JATIMTIMES - Kota Batu memiliki beragam oleh-oleh khas untuk dibawa pulang. Bukan hanya buah apel, kripik buah-buahannya, tapi ada juga loh ladu. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Kota Batu tidak ada salahnya menjajal lue ladu. Kuliner yang satu ini bisa juga kalian temukan di pusat oleh-oleh khas Kota Batu.

Lalu apa sih ladu? Ladu merupakan jajanan yang berasal dari Desa Gunungsari, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Jajanan ini terbuat dari beras ketan yang ditumbuk hingga halus yang dibuatnya masih secara tradisional.

Baca Juga : Tips Menjaga Kesehatan Kulit Agar Lebih Sehat dan Cantik Saat Lebaran

Resep yang digunakan pun sudah turun temurun. Sehingga menggunakan alat-alat tradisional salah satunya lumpang. Supaya rasanya tetap terjaga. Untuk proses pembuatan ladu berawal dengan menanak beras ketan hingga matang. Kemudian ketan yang matang dijemur dan dihaluskan dengan menggunakan lumpang.

Setelah halus, ketan tersebut diberi gula serta bumbu untuk kemudian diblender serta dipotong kecil-kecil. Nama Ladu merupakan akronim dari Langgeng Seduluran dalam istilah Jawa.

Artinya Persaudaraan yang Abadi atau bermakna sebagai penyambung tali persaudaraan. Melihat dari itu jajanan ini selalu dibuat saat bulan ramadan dan Idul Fitri. Karena itu banyak rumah produksi setiap bulan Ramadan kebanjiran order.

Baca Juga : Mudik ke Banyuwangi? Jangan Lupa Beli Oleh-Oleh Ini 

Sedang untuk per bungkusnya dibandrol yakni Rp 86 ribu. Setiap bungkusnya memiliki berat mencapai setengah kilogram ladu.